目前日期文章:200704 (6)

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这是昨晚煮的新菜式,因为昨天是农历初一,是我吃素的日子,
所以煮了这一道素菜。臭豆一般上是用虾米或虾来炒,又或者
炒sambal,这次刚好家里有芒果,就利用芒果来炒,反正自己
也没试过这样的煮法,姑且试试吧!

如果喜欢吃酸酸辣辣的朋友一定会喜欢这道菜,我自己就非常
喜欢,尤其是芒果丝的酸味,加上冬炎酱的辣和臭豆的浓烈味,
果然是一道开胃菜肴。呵呵......我一个人差不多把整碟菜吃完。

它的烹饪方法也很简单。

材料:臭豆、芒果(切丝)、辣椒干及素冬炎酱。
做法:在锅里烧热少许油,加入素冬炎酱、臭豆略炒一会,
          然后加上芒果丝和辣椒干再炒,加上糖兜炒一下就可以
          上碟了。

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昨天一早,拨了通电话给朋友,向她请教如何做tuna面包,
怎知道尚在睡梦中的她却被我吵醒了,令我有点不好意思,
不过我还是向她讯问了关于如何制作tuna面包的过程。

这个炸tuna面包真的是简单易做,而且炸过的面包又香又脆,
里头的tuna有些许热热的感觉,非常好吃。孩子都很喜欢这
个特别的炸面包,呵呵.......连我挑剔的小公主也喜欢吃,可是
我不敢让她吃太多,因为前几天还发烧呢!

这个面包真的很好吃哦!下次待孩子们不发热气时,我再做过,
呵呵.....下次我可要做多一点,可以吃得过瘾些。

p/s:非常谢谢朋友“雨”的赐教。



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昨天买了3只鸡腿,去骨放进冰箱,原本打算要煮,
后来却煮了脯鱼,所以改由今天煮。

这一道菜口感蛮好,尤其是汁,酸溜溜的有点像“猪脚酸”的味道,
连我的小王子尝了一口后对著我说:“妈咪,这个鸡很好吃喔!”
有时候我发觉小王子蛮会“卖口乖”的,好不好吃都会给我鼓励说
好吃。不过行动上就看出好坏。好吃的吃完,不好吃的剩下。
还好这道“黑醋姜茸鸡”,他全部吃完。

此刻,大树下班回来,用了贬我的眼神,
瞄了一眼后说:“这是什么菜?【黑撇撇】的。”
然而大树呢!无论煮得好不好吃都说不好吃。
最后的结论也是看碟中物是否清光来定论。

呵呵......这就是小王子和大树对我煮的菜肴的行动评语。

p/s:每次煮的菜肴,我都喜欢加多一点点汁,
菜汁捞饭是我们的习惯。

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如果时间有限,要我花心思自己想一道新菜式,而且还要在匆忙
之间完成的话,对我这个超慢速度的人来说,的确是个难上加难
的事。往往食谱就是我最好的厨房帮手。

这一道酸味洋葱焖脯鱼,因为加了叉烧酱和白醋,味道酸中带甜,
是蛮不错的开胃菜肴,我蛮喜欢,可惜小王子和大树都不喜欢吃,
我一个人又吃不完,结果却成了冰箱的遗物。

第二天下班回家,打开冰箱,看到自己照食谱煮成的菜肴搁置在
冰箱的角落,还剩下蛮多的,灵机一动加了素冬炎酱下去把它返
炒,呵呵.......原来还是一物治一物,脯鱼还是煮冬炎口味比较能
够绑住胃口,最后竟然全部扫光,没有浪费了食物。


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我在博友的博客里发现了这个有趣的玩意,
立刻把这个网站地址搬上来这里让大家一起玩玩。
首先把你们的网页地址打进空格里,
这个网站自然就会帮你们分析网页到底好不好,
呵呵......蛮好玩哦!你们来测试一下。
                                                                           







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今天是清明节,下班后赶著回家弄柠檬鸡翼。这几天小王子又没胃口
吃饭,当妈咪的总是常要绞尽脑汁弄些新鲜口味的菜肴来刺激孩子的
食欲。这一道菜,第一次煮,先请教了朋友,然后对著食谱照版煮糊
,相信也不会差劲至难以入口吧!

有人批评才会进步,我非常认同这句话。每次煮一道菜,一定会问问
吃者意见,以后在调味方面再作更改。

今晚的柠檬鸡翼,我稍微加多了一点点汁,因为孩子喜欢多汁,
呵呵....这道晚餐应该还可以吧!看著小王子把整碟饭吃完,
总算有点安慰。

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