目前日期文章:200712 (19)

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        今天大树上班,我带了2个孩子参加亲戚的婚宴。婚宴设在bukit bintang 路
        的一家酒楼,大树担心我不识路去这家酒楼,在两天前特意载我经过这家酒楼,
        好让我认清方向,不会迷路。因为妈妈哥哥姐姐他们会从家乡来K.L参加婚宴,
        他们也不熟悉K.L,呵呵.....由我这个路痴带路,希望不会有差错噢! 

        傍晚时分,我开车载著孩子和妈妈,哥哥载著姐姐们开著另一辆车跟随我,
        经过kg.pandan 交通圈,这个刚开放通车不久的交通圈,虽然多了几条天桥,
        但大树曾经载我走过,我总算可以顺顺利利带领哥哥他们到达酒楼。

        我的小公主来到酒楼,从宴会未开始至进行中,她都是到处乱走,到处向人
        打招呼,见到人就“嗨!嗨!嗨!”,而且走起路来头上套著的两只蝴蝶左右
        摇晃,非常可爱,惹得人人都注意她。
               

        葶葶整晚都喜欢跟著几个越南籍的服务生,她还比手画脚跟人聊天呢!
        又不怕生,什么人也不怕,我却担心哟!        

        宴会在11时结束,两个孩子还不致以太顽皮,总算可以让我应付得来。
        宴会过后,因为太夜了,妈妈和哥哥姐姐他们没有直接回美罗,他们去
        puchong外甥家过一晚,明早才回去,我就载著两个孩子回家。

  

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  圣诞节回了家乡几天,换了个新发型,把蓄了两年的直发烫卷,
  原本不打算在这里公开新造型,因为远在槟城的朋友想看,
  叫我在博客秀一秀,呵呵......我唯有托小王子当我的摄影师,
  把我的新发型拍下来,小王子拍得还不错吧!

  烫了这头卷发回来,小王子第一个问:“妈咪!为什么你的头发这么乱?”
 “哈哈.....不美吗?”我反问小王子。
 “美!”他简单的答我。

  大树就说:“你烫了这个卷发,好像比我老。”
  我随口说:“是吗?”因为我知道他从来不称赞我的,无论好或不好,
  都是一个“贬”字。所以大树的评语,我不会当真。

  公司3楼单位理发院的女人一见我就说:“哪里烫的头发,好漂亮噢!”
  外甥女看到我的卷发,已经蠢蠢欲动了,她说农历新年前也要烫个卷发。
  姐姐们认为我的卷发比直发好看,较有女人味,呵呵...首次听到被人说
  有女人味。



 






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  明天就是圣诞节了,这个整7尺高圣诞老人照片,是我在苏丹街某间店拍回来的。
  这个圣诞老人蛮可爱,会播放圣诞歌曲,也会随著歌曲在摆动身躯。
  有一天我抱著小公主经过这间店,刚巧圣诞老人随著歌曲摆动身子,
  仿佛快乐的在唱歌跳舞,小公主看了有点害怕,不肯让我抱她走近圣诞老人,
  呵呵......有趣的画面哟!

  这个7尺高的圣诞老人售卖的价钱令人咋舌,马币13,890.00 噢!
  呵呵.....又有多少人舍得花上万元把这个圣诞老人扛回家呢?
  说起回家,我已经整3个月没回家乡了,拿了仅剩4天的年假,
  明天我们就要回乡咯!呵呵....

  废话不说了,在此希望大家有个愉快的假期,祝您们“圣诞快乐”噢!
  
  Merry X'mas 
 
  
        

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    今天由茶阳会馆妇女组主办的圣诞夜歌友交流会,是我跟杨老师学唱歌后,
    第一次公开露面唱歌,唱歌是我唯一爱好,不过怯场也是我唯一的致命伤。
    杨老师配合茶阳会馆妇女组主办的这个观摩赛,只是杨老师的学生参加而已,
    目的只是一个交流会,让一些怯场的学生能够有机会上台唱歌,锻炼胆量。

    .........继待........




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         今天是我搬出来后过的第二个冬至,记得去年的冬至,只有我和两个孩子
         一起渡过,那时候大树还未搬过来。那个晚上,我和孩子吃过晚饭,
         也吃了汤丸,就带了孩子过去JJ玩电动游戏。不经不觉又过一年了,
         今年的冬至,大树回来了,不过今午他却要当班,我今早已经褒了一锅鸡汤,
         下班回去煮个简便冬至午餐,有鸡有肉又有菜,这里的华人就是这样渡过冬至,
         有时间的话,再来一碗热腾腾的甜汤丸,对一些游子或置身在外的人来说,
         这是一种幸福哟!

         今晚,我想著要煮汤丸,如果没时间搓,应该会买现成的汤丸吧!
         想著一碗碗热腾腾的汤丸,一颗心就快飞回家咯!赫赫....不多说了。
         在这里,小忧祝大家冬至快乐,一家齐齐渡过一个快乐的佳节。


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      这一张照片,放上来让大家猜猜,你们看到小王子到底在做什么?
      呵呵....那么就请您们当著玩玩猜谜游戏来猜一猜。很容易啦!
      一眼就看出来了,是吧?

      孩子在妈妈的心目中,永远都是自己的王子和公主,
      所以我的儿子泳扬,一直在我的网志里被我称为小王子。
      小王子是个乖巧的孩子,性格率直,偶尔会耍些小脾气,
      不过,却很爱哭,是个爱哭的小男孩。呵呵.....这点应该
      最像我吧!



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       我今天煮了一锅忘忧四物汤,简称忘忧汤,也许大家以为这是
       胡乱配出来的汤,其实的而且确有这种“忘忧汤”噢!

       我收集到的资料,忘忧汤有很多种,里头其一能够调治忧郁症。
       还有一种以蛤蜊、白酒,配上一些材料,再加上奶油,
       就成了白酒蛤蜊奶油浓汤,亦就是传说中的忘忧汤。

   有一次,朋友问我:世上是否有忘忧草呢?
   呵呵....其实忘忧草和忘忧汤都有噢!

   虽然忘忧汤有多种,不过我却选择了以下的这个忘忧四物汤。
   忘忧四物汤
(简称忘忧汤
   原料:黄花菜、香菇、冻豆腐、黑木耳、盐 
   做法:1、黄花菜、黑木耳用温水泡30分钟后择去硬根备用,木耳摘成小朵备用。 
              2
、香菇如果是干的也需要水泡发后煮至,如是鲜香菇可省略此步骤 。
              3
、将冻豆腐解冻后切成小块,挤干水分备用 。
              4
、将所有食材放入锅中,倒入1倍的冷水,没过即可,
             大火烧开后小火煮
10分钟左右,调入适量食盐即可出锅。

       这又是另一个忘忧汤。
       萱草忘忧汤:合欢皮(花)15克,白茯苓12克,郁金10克,浮小麦30克,
       百合15克,金针菜30克,红枣(去核)六枚,猪瘦肉150克,煲汤食肉。
       每周3次。可连服2—4周为1疗程。方中萱草金针菜,又名黄花菜
       古人有:“合欢解忿,萱草忘忧”之说法。本方从《医醇臜义》古方化裁而来。
       功能解郁忘忧,宁心安神,可治疗气、血、痰、湿、食诸般郁症。



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忘忧草的网路日志
photo by wangyoucao
   一直来我都很喜欢吃羊角豆,尤其是清蒸,觉得特别甜。
   羊角豆的煮法多面化,无论是用来清蒸或炒,又或者煮
   咖哩酸辣,都是那么的一流,想到酸辣,垂涎又怎止3尺呢?
   
   我最喜欢就是用来清蒸,然后再煮一些鲍鱼汁淋在清蒸的羊角豆上,
   实在美味的令人赞不绝口,连我的小公主也喜欢到不得了,
   整碟清蒸羊角豆都给她吃了一半呢!   

   之前一直被我称为“羊角豆”的这种菜豆类,原来有个很别致的雅名,
   被称为“秋葵”,为什么叫秋葵呢?是不是秋天的向日葵呢?
   哈哈哈......这是我的胡乱猜想。

   后来,我在网上找到有关秋葵的资料。
  【拉丁名】
    Abelmoschus esculentus L.Moench

  【别名】
   羊角豆、咖啡黄葵、毛茄

  【科属】
   棉葵科,秋葵属

  【原产地】
   非洲

  【形态特征】
    一年生草本植物,根系发达,吸收力强,茎直立分枝,被刚毛,高1一2.5米;
    叶异型,通常掌状5深裂,裂片披针形,先端渐尖;边缘有钝锯齿,叶柄细长;
    中空;花草生,色艳丽,具观赏价值;果实为蒴果,似羊角,长8-20厘米,
    绿色或红色;种子球形,灰黑色,千粒重约55克。

  【生长习性】
    秋葵性喜温暖喜光、耐热怕寒,不仅要求光照时间长,秋葵耐旱、耐湿、
   不耐涝,秋葵对土壤适应性广,但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强
   的壤土或沙壤土为宜。

   秋葵又名黄秋葵,原产于中国和日本。喜温暖湿润和阳光充足环境,不耐寒,
   怕积水和风吹,宜在疏松肥沃扣排水良好的沙壤土中生长。 
   
  【价值与用途】
   食用价值:秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。
   它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,
   香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已
   成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,
   更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,
   它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,
   是很好的减肥食品之一。
   
   药用价值:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖
   鼠李聚糖、蛋白质草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、
   保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,
   对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,
   享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有等微量元素,
   能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,
   不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

   观赏价值:秋葵植株高,夏、秋开花,花大美丽,适用于篱边、
   墙角点缀,包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

  【繁殖与栽培】
   常用播种繁殖。4月春播,种子大,用穴播,覆土2厘米,播后7-10天发芽,
   发芽迅速整齐。种子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗,
   6月,每穴留苗1株。生长期每半月施肥1次,并保持土壤湿润。花蕾形成时、
   蹭施1次磷、钾肥。花期注意设支撑物,以防风吹倒伏。常见叶斑病锈病
   蚜虫、金龟子危害。病害发生前,可用等量施波尔多液喷洒预防。
   虫害用5%西维因可湿性粉剂500倍液喷杀。  

  【主要品种】
   1、五角:日本育成,株高约1m,果实呈五角形,果深绿色,有光泽,结果多,
         种子中多,品质优良,产量约2000千克/667平方米。
   2、新东京5号:日本育成,株高15m左右,叶片掌状3-5裂,花黄色,荃部暗红色,
         十分美观。果长约20cm,5个心室,果深绿有光泽,纤维少,最高产量3000千克
        (667平方米)。
   3、五福:台湾农友公司供种,株高1.5m左右,节间短,叶较小,着花节位低,中早熟。
   4、农友早生1号:农友公司供种,较五福早熟。  

   

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    这串紫珠手链是我在去年买的,很便宜的手饰,我蛮喜爱这些小饰物,
    但不会疯狂,虽然喜欢,却不多买,包括长珠链,就只有这3串而已。
    小饰物一般上用来配搭衣服,可以有多样变化,不需要跟随潮流,
    只要配搭恰当,让整体看起来不会觉得单调,这已经是很好的效果了。
  

    另外这串“黑球珠长链”,上次宴会时已经佩戴过一次,很长可以转成两段来戴,
    穿戴后蛮漂亮,还被很多人称赞呢!

    我对贝壳的热爱,从小时候直到现在为止,始终没改变过对它的那份
    感觉。也许爱海,所以爱屋及乌的爱上海的宝贝吧!每次去海边,
    我总会拾一些贝壳来收藏!这串贝壳手链,刚买不久,
    还没有机会让我戴上呢!


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     在上个星期,我去买了3个椰壳手镯,其实在小王子出世时都想买给他戴了,
     过了多年后连小公主也出来了,我才去做这件似乎已经要被遗忘的事。

     据说椰壳手镯对小孩有“劈邪”镇惊的作用,这些都是老一辈人说的,
     是否有真正的“劈邪”和镇惊呢?那就不得而知了。

     话说回来,为什么我突然间会想起差点被我遗忘的事呢?自从搬来这所
     公寓后,小王子总是不敢一个人独处,害怕一个人在客厅里看电视,
     也害怕一个人在房里,每一次看到我们不陪他,让他一个人留在客厅时,
     他就见鬼似的快步走在我们的身边。

     有一次我就问他:“扬!你到底怕什么?”
     他回答我:“我怕鬼呀!”
     我说:“哪里会有鬼?世界上是没有鬼的。”
     孩子又继续说:“妈咪!有鬼的,做戏都是有鬼的。”
     我答:“那是做戏嘛!是人来的,扮成鬼来吓人。”
     他听了我这么解析,就没再说什么了。
     我以为他已经不再怕鬼,怎知他依然如故,无论我怎么说,他还是继续怕。
     
    后来我就去买了这个椰壳手镯,回家后,我立刻拿出来给小王子看,
    他就问我:“妈咪!这是什么?”(这时小公主也走过来抽热闹)  
    我说:“椰壳手镯。”(小公主立刻说我要我要)
    我又说:“你们两个都有,妈咪也有。”
    大树听到了,瞄了我一眼:“爹地没有份啊!”
    我笑著说:“男人也要带这个劈邪呀?呵呵!”
    
    然后我就把椰壳手镯套在两个孩子的手腕里,我的眼光蛮准,
    手镯刚刚好套进他们的小手腕里,不大又不小,好像为他们特备而制似的。
    他们都很开心的蹦蹦跳,我就对孩子说:“扬!以后你就不用怕鬼了,
    鬼见到这个手镯会怕的哟!”( 哈哈哈....妈咪在偷偷撒谎,这是善意的谎言噢!)
    
    果然不出我所料,自从小王子戴了这个椰壳手镯后,胆子真的变大了,
    可以自己一人在房里,也能够一个人在客厅里看电视,已经不再害怕他自己
    心理的鬼了,呵呵.....小孩希望祈求心理的安,大人何尝不是这样呢?
    这就是所谓的安全感呀!
     

     
 

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    最近发觉小公主对“折”或“切”成小段的菜比较偏爱,
    比如四季豆、长豆、韭菜花,还有这个蒜花,她也喜爱。
    很多小孩不会喜欢味道较浓郁的菜如韭菜花和蒜花。
    今晚,我炒了两样家常小菜,有“蒜花炒鸡柳”和
   “番茄酱土豆炸肉”。
    
    自从成为妈咪后的这些年,每次都会为了孩子和老公的
    饮食喜好而作出菜肴的烹调法。至目前为止,我承认自己
    还是个失败的煮妇。
    
    今晚炒了一大碟土豆炸肉,有4个人的分量那么多,
    起初我以为这么大碟,一定会吃不完啦!因为上次煮了
    2小粒土豆也吃不完。这次或许我加了番茄酱下去煮,
    孩子特别喜欢吃,统统都吃清,连汁也不见一滴剩,
    难道现在的小孩都喜爱番茄酱?  呵呵......


   

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      我的拖鞋已经破烂不能穿了,找了好多间鞋店都找不到合适的鞋,
      今天在星马购物中心里的鞋店,终于给我找到了这双蛮适合我脚型的拖鞋。
      
      现今市场上或鞋店买的鞋子,对我这个捉襟見肘的人来说,是属于价钱高了,
      一般上的普普通通拖鞋都要卖RM20,而且鞋底还是硬胶底,穿上觉得会滑,
      以前没有察觉,走在路上多次险些被滑倒,所以现在谢绝这一类的拖鞋。
      一些4、50块以上的拖鞋都有,实在无法消费噢! 
      
      现在这双人字拖鞋,虽然不算美,不过穿起来很舒服,走起路来很轻便,
      而且人字带上面绣了一排排的珠片,闪闪的让人眼前一亮,起初买的时候,
      还以为是粘上去,买回来后才察觉原来是一针一线缝上去的,蛮费工夫的手作。
      最主要喜欢它是生胶底,不会滑,而且穿得我非常舒服。      
  呵呵......小忧示范新拖鞋,好看吗?


   

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忘忧草的网路日志

Photo by wangyoucao
 
 最近,我时常以简单易煮的方法来解决晚餐,今天的晚餐也不例外。
 今天的素汤材料,我用了白萝卜、高丽菜、黑木耳及枸杞,
 最后加了一些盐、蘑菇粉、胡椒粉和麻油,就这样搞定了一锅汤。

 孩子们喜欢喝鲜甜味道的汤,也许加了蘑菇粉,增加了汤的甜味。
 把汤涝进饭里,孩子都能把饭吃完,这是我喜欢每一餐不缺汤的原因。
 
 今天的晚餐全是素,也许这个素汤和之前的青笼椒炒贵妃片都配对了
 他们的胃口吧!这次的素食餐杀清光了。
 
 

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忘忧草的网路日志
    最近煮菜都没像以前般跟随食谱了,尤其是素食,都以冰箱内存有的材料来配搭,
    今晚的素食餐,只是2菜1汤,这道“青笼椒炒贵妃片”就是临场变化出来。

    当我煮了一锅汤后,大树进来厨房瞧瞧,随口问我:“今晚煮什么菜啊?”
    我答:“有汤,还要煮这个。”我用手向切好的灯笼椒指了一指。
    然后 继续说:“用番茄酱来炒这道菜。”
    大树:“灯笼椒炒贵妃片,加上番茄酱,好吃咩??”大树有点怀疑这样的煮法。
    我说:“不知道啊!试试看啦!”我自得其乐的在“享受”我的烹饪乐趣。
    (当你爱上烹饪的时候,就会觉得是一种乐趣了)

    呵呵.....这道素菜到底什么味道,好不好吃呢?我的家人是否把这道菜肴吃尽呢?
    这里的烹调博友,你们猜猜?然后回去试试煮这一道素菜肴吧!
    答案自然会揭晓。赫赫.........
     

    
    
    
   

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    我以前从来没有试过用肉来熬肉骨茶,通常都是以素的材料为主。
    那天刚巧在国七的博客里看到他熬的肉骨茶,拍出来的照片超棒,
    拍摄水准胜于很多食谱里的照片,看到照片里的瓦褒肉骨茶,
    有种香喷喷的感觉,呵呵....突然间激发起我的食欲,
    蠢蠢欲动的心终于让我在今天付于行动。

    今天熬的肉骨茶材料还蛮丰富,有排骨、猪肚、香菇、蘑菇和蒜,
    加上熬肉骨茶的药材料,这一褒只供2个大人及1个小孩的肉骨茶,
    需要整25块马币了。呵呵....原来用肉来熬的肉骨茶实在一级棒噢!

    在熬肉骨茶的过程中,阵阵药材和肉香从厨房飘溢出来,
    先闻那一股肉骨茶香,未食已经让食指大动起来了。    
    
    今天的晚餐,不需要我对小王子3催4请的叫他吃饭,乖乖的就把
    整碟涝了肉骨茶汤的饭吃完,他还捞起汤里的猪肚片问我是什么,
    还大赞很好吃呢!

    这褒肉骨茶汤比我预料中更加受欢迎,除了大树喜欢,更没想到
    连两岁的小公主也爱喝哦!


   
   

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 今天星期六,我没让小王子去托儿所的day care,却带他来上班了。
 因为今天要带他去修剪头发,头发也实在太长了,已经有两个多月
 没修剪过,连理发的安娣也埋怨我这么久才带他来。如果不是要拍
 学生证的照片,我可能会留到月尾才让他剪呢!

 明年一月,小王子升一年级了,不知不觉,时间也过得真快,
 想起2001年,那时从医院抱著回家的小王子,只有一个小抱枕的
 长度,现在他很快就要升上1年级了,而且身高已达至我的胸前位置,
 很多人都说他长得很高。呵呵....最近感觉自己仿佛变老许多,
 岁月不留人噢!也许自己也想得太多了。

 最近一连几天都下著雨,今天天空变得好心情起来,突然天气晴朗,
 不强的阳光照射在蔚蓝的天空,看到这样的天气,甭说天空好心情,
 人也会因天气而受影响哦!难怪雨天总让人觉得伤感。

 在下班回家的路上,我牵著小王子的手,走在大街上,我们的心情
 非常愉快。走到将近puduraya时,我看到街头上的这一幕景色,
 忍不住停下脚步,拿起相机捕捉了“轻快铁”经过的这张照片,呵呵!
  
 

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忘忧草的网路日志
Photo by wangyoucao

  最近大树时常在我面前碎碎念,他听老一辈的人说身体患上风膜是
  因为体弱,我认为这是没有根据的说法,也许我这么说可能是主观了,
  不过,我也没有反对说这些话的老前辈。

  虽然不相信,不过我还是以大树的观念为主噢!所以嘛!
  今天就出现了这褒“乌鸡药材汤”。希望大树可以补补身子,
  风膜快点远离他。

  一直以来,家里的大人小孩都很喜欢药材汤,因为最近总是忙,
  太久时间也没煲过药材汤了。看到大树和孩子们对药材汤的热爱程度,
  反而让我觉得对他们有点愧疚噢!


 

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  那天在有几店买了绿海藻,原本我想买有机紫菜,可惜这间店没卖。
  煮这个素汤,觉得很特别,放了绿海藻下去,增添海的天然味道噢!

  这个素汤的材料由白萝卜、豆腐卜、木耳、绿海藻、芫荽来煮。
  做法就是先把水煮沸,加入白萝卜略煮10分钟,
  然后加入木耳,再来豆腐卜,略煮一会,加入绿海藻和芫荽,
  滴少许麻油。最后洒上盐、胡椒粉和蘑菇粉调味即可。
  
  呵呵.........就是这么简单的一碗好喝素汤。


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        茄子,我很少买,大树完全不吃,小孩更加不爱吃。
        这么久以来,我才买过两次,两次都是自己吃。
        想到这次加了肉碎,也许他们会尝试吃吧!
        怎知孩子只选了肉碎来吃,茄子还是原封不动。 
        
        每一次在菜市买菜时,很费时间,要考虑大树和孩子的喜好,
        每天上菜市,时间有限,只能在限定一个小时的午餐时间内解决这些琐碎的事。
        往往在菜市兜转的时刻,我的脑子会提醒我,大树不喜欢吃南瓜、一切菇菌类、 
        通心菜、茄子、苦瓜、芫荽、木耳、海带,还有很多一时间忘了。
        最近他突然皮肤敏感,海鲜类一概介口,所以我连虾都不敢买。

        就是因为这个原因,我也不晓得该煮什么好,所以最近总是乱七八糟的煮,
        原来心情也会影响烹调,连我自己也觉得煮出来的菜肴失了光彩,
        比以往逊色许多。

       

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