这是昨晚煮的新菜式，因为昨天是农历初一，是我吃素的日子，
所以煮了这一道素菜。臭豆一般上是用虾米或虾来炒，又或者
炒sambal，这次刚好家里有芒果，就利用芒果来炒，反正自己
也没试过这样的煮法，姑且试试吧！
如果喜欢吃酸酸辣辣的朋友一定会喜欢这道菜，我自己就非常
喜欢，尤其是芒果丝的酸味，加上冬炎酱的辣和臭豆的浓烈味，
果然是一道开胃菜肴。呵呵......我一个人差不多把整碟菜吃完。
它的烹饪方法也很简单。
材料：臭豆、芒果(切丝)、辣椒干及素冬炎酱。
做法：在锅里烧热少许油，加入素冬炎酱、臭豆略炒一会，
然后加上芒果丝和辣椒干再炒，加上糖兜炒一下就可以
上碟了。
