目前分類：糖水/饮品 (4)

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今天是国庆日，我7早8早就爬起床来煲汤，希望早点搞好家里的事务，
因为云和英说要来我家，我准备煲“黑糯米糖水”招待他们。

我在厨房先忙煮午餐，搞定后就开始煲糖水了，我加了红豆下去，
黑糯米配合红豆，煲著的当儿，我就闻到浓浓黑糯米香，加上红豆的豆香，
还有“班兰叶”香，自己有点迫不及待想尝一尝，呵呵....馋嘴。

糖水煲好后，我把浓椰浆另外煮滚，要喝糖水时才将椰浆淋上，
因为听老人家说小孩喝椰浆会容易“惹风”，肚子会有风的说法，
所以我才没把椰浆倒进糖水混合煲。

呵呵......这次的糖水不会太甜，甜度调得恰恰好，很合大家的口味。
我的房客Jenny说很好喝，还问我怎样煲呢！

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今天星期日，我准备煲含有本地色彩的糖水，糖水的名称叫“摸摸恰恰”，
相信国外的朋友没有听过吧！很特别的名字哦！是吗？呵呵.......

午饭后，大树帮我顾著两个小瓜，我就开始煲糖水。
今天的“摸摸恰恰”糖水，里头的材料有芋头、番薯、眉豆、西米及椰浆。
我不喜欢白糖，所以用了冰糖代替。

一般上，很多人煲这道糖水，都不放眉豆。我小时候，妈妈都是有加眉豆下去，
加了眉豆，糖水增添了豆的香味。大树的同事说加了眉豆很好吃，不过糖水太甜了。
我的朋友琴说：“糖水不会甜，不过我不喜欢吃眉豆，觉得眉豆不好吃。”
呵呵.......两个朋友的评语却相反了。

我自己的评语：糖水略甜，加了眉豆很香，椰浆不够浓。

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上次回家乡时，小王子在“椰子岛”餐厅尝过“士多啤梨雪糕”后，
对它念念不忘，叫我以后弄给他吃，我当时随口应著。

今晚，晚餐后，已经很夜了，小王子对我说想吃雪糕。
其实他已经知道我买了雪糕和草莓之类的材料回来，
所以说想吃，还一直追问我几时弄给他吃。

最近天气异常燠热，每晚都睡得汗流浃背，加上今天出现烟霾，
整个天空弥漫著烟雾，一片朦朦浓浓的现象，感觉更加闷热。
我想到这种情形，就顺从小王子的意愿，让他得偿所愿啦！
他很开心的立刻展开他的乖乖行动，帮忙我做家务咯！呵呵......
每次他都是使出这一招来讨我欢心。结果我欢心他开心。
广东话说的：一家便宜两家着。哈哈哈！




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前两天晚饭过后，小王子打开冰箱看到有一粒柠檬，
拿著柠檬走到客厅要求我做柠檬茶，
我看看他说：“好吧！”
我走进厨房，想想该怎么做这个饮品。
( 时常在餐厅喝柠檬茶，猜测它应该如自己想像这样做吧! )

厨房里只有柠檬和茶叶，应该可以做到好像餐厅那样吧！
先去煮水泡茶，茶泡好后过滤茶叶。
柠檬切开榨汁，倒进刚泡好的茶里，再加入糖，
搅拌至糖溶解既成。( 不用糖可以蜜糖代替)
自己的做法很简单，试试味，
呵呵....跟餐厅喝的柠檬茶味道一摸一样。掂啊！

小王子看著我把柠檬茶倒进杯里，再加上一片柠檬，
递给他喝。他很高兴的对我说：“我的妈妈真好。”


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