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这道“糖醋排骨”真的很棒哦！味道酸甜，炸过的排骨经过回锅，
粘上汁料的排骨很够味，也是一道开胃小菜。
我们全家人都很喜欢这道菜，这次是初试，不敢煮太多，只是用了
1条排骨的分量，嘻嘻！三两下子就吃光了，让我看得开心，煮得
更开心噢！下次我一定要多煮一些。
这道菜是在何太那边获得，因为我煮得比较少，所以稍微减一减
食谱里的分量。以下是原本的煮法，希望可以供大家参考。
材料：
排骨 $ 18 (香港价钱)
腌料：
糖、豆粉、盐、生抽、老抽 各少许 (我用黍粉代替豆粉，蚝油代替老抽)
汁料：
镇江醋 2汤匙 (我用白醋代替)
水 1汤匙
茄汁 4汤匙
糖 2汤匙
豆粉 2茶匙
盐 1/4茶匙
做法：
1. 排骨洗净沥干，加入腌料腌半小时。
2. 把排骨煎至金黄色或熟透。
3. 加入汁料煮至熟透即可上碟。
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