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这个是我常煮的一道素菜，这一次只是以鲜蘑菇来配水豆腐，
很健康又好吃的素食。对于鲜蘑菇，我不是很钟爱，
或许平时都是以罐头蘑菇来配，已成一种习惯吧！
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那天煮的杏鲍菇并不是素的，今天农历十五，素食的日子，
我就随便以一些鲜蘑菇、姜和红辣椒来配煮这道素的杏鲍菇，
虽然是素，却不逊色以荤。
菇类是一种很棒的素食材料，煮出来后会很鲜甜，
可惜大树很不爱菇类的食物。每次我煮菇类时，
他只是应酬式的尝少许而已。小王子也像爹地，
都是抗菇一族。
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