以前还未结婚时，家里很喜欢煲这种汤，妈妈说乌豆很有益，呵呵......
这道汤煲出来乌黑的样子不好看，不过加了黄鳗鱼来熬煲2个小时后，
实在非常香甜好喝。起初我以为这种“黑”汤小孩子看了会不喜欢，
怎知家里的两个小瓜很喜欢，把汤捞进饭里吃，吃完饭后还喝汤呢！
真的没有白费我的心机。
一般上，以我慢吞吞的速度，我只能简简单单去处理我的煮法，
一切以简单为主，除了在星期六或日才可以煮复杂一些而已。
这个“鳗鱼乌豆汤”也是非常的简单，我减掉了粟米和何首乌两样材料，
就只是用了鳗鱼和乌豆，加了1块姜煲成的汤。呵呵.....很简单吧！
大家不妨试试煲这个汤，不但好喝，对身体很有益噢！
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