今次煮的素菜肴,连小孩也喜欢,小王子喜欢这道菜的蘑菇、水豆腐和金针菇。
小公主就只对金针菇情有独中。

原本在食谱里,这是一道荤菜肴,我把它改了用素的材料和调味料,
所以就成了这道素菜。我顺便也贴上它的做法给大家查考。

材料:
水豆腐1盒 (蒸热)
大蘑菇6粒
香菇3朵 (浸软)
鲜金针菇1包
姜茸1小匙
水200ml

调味料:
素蚝油1大匙
盐半小匙
生抽1小匙
糖半小匙
麻油和胡椒粉(少许)

做法:
1. 烧热1大匙油,爆香姜茸,下香菇、蘑菇和金针菇炒匀。
2. 将调味料和水加入,煮滚2分钟,淋上豆腐即可上碟享用。


















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