朋友去狩猎,给了我一些山猪肉,搁在冰箱已经好几天了,
我不晓得该如何烹调这种肉,后来他建议我煮姜葱肉片,
我就分别煮了两种不同风味的肉片,这是其中一种。

顺便贴上“咖哩猪肉片”的煮法,希望你们会喜欢。

材料:
猪肉片300g
浓椰浆100ml


咖哩料:
小葱头4大匙(剁碎)
香茅2支(拍扁)
咖哩粉1大匙
咖哩糊2大匙(嗜辣的人可以增加)
咖哩叶

调味料:
盐1小匙
糖半大匙
生抽1大匙

做法:
1. 烧热2大匙油,爆香咖哩料。
2. 将猪肉片加入,然后加入椰浆、水和调味料煮至肉软便可上碟。







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