 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
|
今天载了两个孩子去Puchong外甥的家，外甥的太太刚诞下了一名千金，
呵呵.....我当姨婆了，又再升婆婆级啦！
而我的小王子与小公主却成了
小baby的表叔和表姑呢！
外甥的千金长得蛮漂亮，皮肤白皙，两只眼睛很会看人，我们走去那里，
她就会朝著那个方向望，很精灵，相信是个聪明伶俐的baby。
小公主看到表哥的千金，非常喜欢，却又难为情的站在我的身后偷偷看，
陪月安娣逗她开心捧著baby给她抱，她害羞的伸出双手接抱，呵呵......
然后问她要baby吗？她点点头，还说要把baby抱回家和她一起睡呢！
 |
 |
|
 |
||
 |
 |
 |
小王子1至4岁时，喜欢玩球和枪之类的玩具，都玩一些属于男孩子的玩意。
反观小公主，她和哥哥相反，却喜欢玩公仔，还有做饭餐具的小玩具，
可以一整天在保姆家玩煮饭，然后看到她给其他小朋友喂吃的情形，
非常讨人喜爱，真的好可爱哟！
前几天她时常抱著这个小象公仔，另一只小手上拿著纸尿片，
走到我面前说：“妈咪！帮baby包尿片。”
哈哈.....我看到她左手拿著小象公仔，右手拿住自己的尿片，
原来她是要我帮小象包尿片。
我帮她替小象包好尿片后，她就很高兴的拍手哈哈笑，
然后小心翼翼抱著小象要回房睡觉，我抓住他和小象拍照，
呵呵.....她有点害羞的低著头呢！
 |
||
 忘忧草的网路日志 |
那天我洗澡后，没有把浴帽挂好，随手放在一旁，
小公主悄悄地拿走。当我看到她时，
她已经把我的浴帽套在自己的头上了，呵呵....
她戴著我的浴帽，表情多多的，非常的“古灵精怪”，
还在唱歌呢！我想要把她的精彩表演摄入镜头，
可是她偏偏不让我拍，一直大动作的走动，
我屡试了多次，总是拍不到完整的一个人，
这张还是缺了一角。
我的小公主越来越懂事，也越来越调皮喽！
说话的能力更强，很多话她都能够表达出来，
有时她的话却令我愕然，时常给我们带来一些意想不到的惊喜。
宝贝！妈咪好爱你哟！
 |
|||
 |
|||
|
忘忧草的网路日志
Photo by 忘忧草 |
 |
||
前两天大树说厌肉，今晚我选择了比较清淡的菜肴，完全没有一点肉，
只用了鸡蛋、海带、芫荽及姜丝煮了一大碗汤。虽然没有放肉片下去煮，
但也蛮好喝！清清的一碗健康滚汤。
这是素炒杂，没有放太多的材料，只用了香菇来炒包菜花和红灯笼椒。
有时候觉得吃肉太多了，而且也不是很健康的吃法，偶尔来一下无肉的菜肴，
也是相当不错的食法。
这个蒜碎油菜介兰更加简单，很多人都做过的一道菜，而且看起来绿油油，
吃起来爽口带有青菜的鲜，决不逊色以炒哦！喜欢肉类的朋友们，
如果吃腻了肉，可以考虑来一下这样清淡口味的菜肴吧！
 |
|||
 |
 |
 |
|
 |
|||
 |
 |
||
今天一早，我就把这道鸡汤煲好了，放点盐下去调味后，
就是一道很好喝的鸡汤。赫赫.....今晚下班回去就有汤喝喽！
这道鸡汤，我用了几样材料褒成，第一次用鲜淮山来煲，
没想到会这么清甜，以前我常用药材店买回来的干淮山，
却没有这次甜哦！
要煲一褒靓汤，最重要就是够火侯，这是广东人常说的话，
呵呵....我也用了整4个小时的时间，相当满意哟！
哎！还是长话短说，先来报告一下煲汤的材料。
材料：
鸡肉
猪肉丸
鲜淮山
本地虫草
茯神
红枣
枸杞
鲜淮山和茯神有开胃健脾的功能，用来煲汤，最适合小孩子喝啦！
虫草有润肺的功效，不过本地虫草就不能相提并论了。
红枣旺血，常喝用红枣煲出来的水，脸色会红润。
枸杞可以明目，对眼睛有利，煲药材汤时，不妨下一些去煲。
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
 |
||
做这一道菜，只是将泰式辣椒酱参入苏冬，加上洋葱和红辣椒丝，
然后撒点盐，一些酸柑汁，用锡纸包好，放在锅里焗10分钟就搞定，
简简单单不费功夫，又是一道菜肴了。
最近蛮懒惰，总是煮这些懒人餐，也许真的是太累吧！
不晓得食客是否已经开始在心里“叽里咕噜”的作出抗议呢？
 |
||
最近小公主被小王子的病菌所感染，已经看了医生，吃药好几天了，
但是病菌还未完全清除，导致她爱向我撒娇。每天就是走来厨房抱住我的脚，
要求我抱抱，偶尔我还会抱她一下，一抱上后就无法脱身。若是大树在家的话，
那还好办，否则真的是进退两难。
今晚这道“麦片肉扒”是不费什么功夫完成，只是在肉扒里放了一些简单的腌料，
煎过后洒上麦片即可，很简易做成的一道扒餐。呵呵....对于我这个不够时间的“煮”妇来说，
那是最适合不过的煮法了。
大树最近每天都加班，他忙我也忙，实在累极了，也许这个原因，
大家也没什么胃口吃饭，时常剩了一些饭菜。大树说他最近好像患上厌肉症，
不大喜欢吃肉，所以今晚看他喜欢吃青菜，只吃了少许肉而已。
我又旧话重提：“上次我说在家茹素，在外你喜欢吃什么都可以，但你又不要。”
他听后也没回答我，只顾著继续吃他的饭。我觉得他很矛盾，既然说不喜欢吃肉，
为什么又不要茹素呢？反正在外时，他喜欢吃肉的时候还可以吃呀！
如果某一天他想吃肉，我还是会煮肉的食物哦！
我只是想减少吃肉的习惯而已。
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
|
|
孩子和我在病域抗战，这几天都没好好的煮了，只是随便吃一餐，
或者煮了一些粥吃。今天趁大树在家，我的感冒又稍微好点，
就煮了这道自创的“黄梨鸡”。味道如何？不晓得呀！
自己的感冒未清，吃什么都觉得不好吃，只能以食之无味来形容。
当我在厨房搅拌著黄梨时，大树偶尔走进来瞧瞧，留下很多不堪入耳的话，
他说：“我就是要这样贬低你，不然怎会见到好成绩呢！”这些话，
我当它一阵风飘过，继续专心做我的菜。
忙了好久，我终于完成这道菜了，不看好我这道黄梨鸡的大树，
最后却把它吃完，而小王子也吃了好一些。有这样的成绩，
已经知道合格了，呵呵......
我还褒了“马铃薯葱头鸡汤”，再加一道“清炒薯苗”，
薯苗是我最喜欢的青菜，无农药，可以放心的吃。
呵呵.....这样又是一个星期日的晚餐了。
自创黄梨鸡的做法，贴上来和大家分享......
材料：
黄梨一粒，鸡腿肉2只，红辣椒1条(嗜辣者可以加指天椒)
腌料：
鸡蛋1粒，鸡精粉少许，盐少许，蛋黄粉1茶匙，粟粉1大匙
调味料：
蚝油1大匙，酱油少许，酸梅酱少许，盐少许
做法：
1. 鸡腿肉起骨切块，加入腌料腌半小时。黄梨切半，将黄梨肉全部挖出做成黄梨盅，
黄梨盅放入锅里蒸10分钟，黄梨肉就放入搅拌机搅烂，然后过滤成黄梨汁，
留2汤匙黄梨渣备用。
2. 烧热油，将鸡腿肉炸成金黄色，捞起沥干油备用。
3. 留少许油把红辣椒略炒，放入调味料炒香，然后加入黄梨汁和2汤匙黄梨渣煮到汁稠，
把炸过的鸡腿肉倒下去兜炒一会，盛入黄梨盅立即可。
 |
 |
 |
|||||||
|
|||||||||
 |
|
 |
|||||||
不知不觉，我们搬迁在这里已经10个月了，一切过得平平淡淡，
材米油盐的生活，虽然淡然如水，日子总算是快乐的过。
今年的中秋节，是我们搬离后，在这里渡过的第一个中秋节。
我们还是如往日一般，孩子们饭后想要下去楼下草场提灯笼，
大树和我牵著他们，提著灯笼下楼去。
楼下的草场，非常的宽阔，右边还有一个羽球场，
平时都有很多小孩在草地上玩。我们看到很多父母，
带著他们的孩子下来，在大草场上点燃了很多蜡烛，
在中秋的夜晚，一闪一闪的烛光，特别好看。
今晚，一个皎洁的大月亮，高挂在天空的一角，
也许是农历15，所以显得分外明亮。不知道为什么？
总是觉得今晚的月亮，比往年清晰和特别大噢！
也许离开不愉快的地方，我找到了属于自己的天地，
一切都会变得美好吧！
我凝望著天上的明月，想得入神时，小公主走来拉拉我，
我低头看看她，她天真的对我笑笑又跑开了。
我唤她回来提灯笼让我拍照，她就是不愿意，
只是拿著一会就交给我。
后来，我看到大树和孩子蹲在草地上点蜡烛的时候，
我把这个温馨的一幕，摄入镜头，赫赫........
美好的回忆就从今晚开始吧！我爱你中秋夜！
祝大家中秋节快乐
 |
|||
|
|||
|
忘忧草的网路日志
Photo by 忘忧草 |
|
||
这道芋头扣肉，原本是要用面筋做扣肉的，但是我不喜欢面筋，
就改用“黄金素鸭肉”来当扣肉。我比较喜欢黄金素鸭肉，
因为它是大豆制成的。
煮芋头扣肉要多汁才好吃，我把其余的汁盛去另一个碗里，
这个碟子太浅了，不能盛太多的汁料。
这是我自己的做法，口味因人而异，很难去衡量，
也许这不合你们的口味，你们可以调整材料和调味料的分量，
达至合自己的口味为适。
材料：
芋头1粒(切片)
苏黄金素鸭肉半条(整条炸后才切片)
生菜1片，芫荽少许(装饰)。
调味料：
油适量，南乳2块，八角4朵，五香粉半茶匙，糖2大匙，素蚝油1大匙半，
麻油1茶匙，胡椒粉少许，水2碗。
做法：
1。烧热油把芋头和黄金素鸭肉炸至金黄色，捞起沥干油。取芋头及黄金素鸭肉各一片，
顺序排入碗里至满备用。
2。烧热少许油，爆香八角和南乳，加入其余调味料一起煮滚至出味，淋入芋头扣肉面上，
再放入锅里蒸30分钟，取出倒扣入碟，以生菜和芫荽作装饰，即可上碟。
