忘忧草的网路日志

很久没煮过早餐给家人吃了，心里有少许内疚。
今早起床把米粉浸一浸，嘱咐正在看著电视的孩子，
然后我就走路去不远的马来“士多”买点豆芽，
回来时大树还未起床，两个孩子仍然在看著电视。

我在厨房开始准备炒米粉的材料了，有高丽菜、
红萝卜丝和豆芽，没买到虾，放了1点肉片，
材料就是这么简单而已。

我盛了4碟及1小碗，分别给孩子，大树1碟、
自己1碟，还有1碟留给Jenny。全部搞好后，
我走进房里叫醒大树吃早餐！

今天是国庆日，我7早8早就爬起床来煲汤，希望早点搞好家里的事务，
因为云和英说要来我家，我准备煲“黑糯米糖水”招待他们。

我在厨房先忙煮午餐，搞定后就开始煲糖水了，我加了红豆下去，
黑糯米配合红豆，煲著的当儿，我就闻到浓浓黑糯米香，加上红豆的豆香，
还有“班兰叶”香，自己有点迫不及待想尝一尝，呵呵....馋嘴。

糖水煲好后，我把浓椰浆另外煮滚，要喝糖水时才将椰浆淋上，
因为听老人家说小孩喝椰浆会容易“惹风”，肚子会有风的说法，
所以我才没把椰浆倒进糖水混合煲。

呵呵......这次的糖水不会太甜，甜度调得恰恰好，很合大家的口味。
我的房客Jenny说很好喝，还问我怎样煲呢！

还未做之前，以为叉烧很难做，后来问雨会否难做，雨说很简单不复杂，
然后自己就乱乱调味腌肉，腌过夜，今天就以油炸的方式来煎，
小火慢慢煎，然后满厨房飘送著阵阵叉烧肉香味。

这时小王子闻到香味，被吸引走进厨房，看了看我刚盛起的叉烧肉，
就问：“妈咪！做好啦！可以吃吗？”
我说：“还不可以啊！要切了才可以吃。”

下午的时候，大树午睡醒来吃饭，还以为我买了叉烧肉回来，
他嫌叉烧肉太肥，我自己也是这么认为，其实叉烧肉是5花肉，
我买的时候说明做叉烧，肉贩给的是瘦肉多过肥肉的5花肉，
他还说做叉烧太瘦不好吃，我说家里的人不喜欢肥肉。

下次我要买全部瘦的肉来做叉烧了，不然肥肉被选出来无人吃，
浪费了。不过，小王子连肥肉也吃耶。我更加没想到，
原来叉烧这么容易做啊！

国庆日前夕，当很多人都出去为我国50周年生日倒数欢庆时，
我和两个孩子在家，大树轮值夜班了。我为了小王子爱吃面包，
所以躲在厨房里搓呀搓的，就是做这些“不知所谓”的面包。

小王子整晚守在oven toaster 旁，帮我看烘面包的过程，
他突然大嚷：“妈咪！快点来，你的面包要开始变黑啦！”
我就立刻快步从厨房走过来。

我有在面包上面涂上奶油，不知什么原因还是会这么快变焦，
也许oven toaster 并不适合用来烘面包吧！我这个常被大树称为无脑的人，
时常“搞搞震”什么都试一场，呵呵.....总之可以做成进得了口就行啦！

这次搓了3个形状的面包，圆形的头顶戴了一顶“黑帽”，好难看哟！
我不敢让它亮相哦！不晓得我做的这些算是面包吗？哈哈哈..........


小王子最喜欢吃这个形状的面包，他说这个比较好吃，呵呵......

一直以来，大树不赞成我煮蛤蜊和一些海产，他说多吃蛤蜊会容易患上B型肝炎。
因为我对B型肝炎完全没有抗体，已经是0的阶段，所以他不要我吃这些海产。

以前，我曾经注射过第一支B型肝炎预防针，不过却无端端头发全部掉完，
当时以为自己患了世纪绝症，找遍了许多名医，但是都无法找出脱发的原因，
后来心灰意冷让它自生自灭，6个月过后又再长出新的头发来，
直到现在我还不明白什么原因？？

已经好久好久没尝过蛤蜊的味道了，今天买了回家，大树看了唠叨一番，
我不听话的简单煮了“姜葱蛤蜊”。也许大树害怕不大敢吃，
小王子对蛤蜊不感兴趣吧！大部分都是我吃多。

今天是农历7月14中元节，刚好落在星期日，不过大树也有上班，
我就在家里准备弄一点他们喜欢的给他们吃，上次这道美奶滋炸鸡，
他们非常喜欢。上次做得少，吃得不够喉，所以这一趟再来一次，
而且添加了分量，让他们吃个够。

也许小孩子比较喜欢炸的食物，虽然加多了来煮，但还是一扫而空，
煮了这么多菜肴，唯有这道菜没有被大树嫌弃，他2次都很给脸的吃光，
证明这道菜蛮受我家里的1大1小的宠爱。

美奶滋炸鸡，你好棒哟！

小王子时常对我说很想吃披萨，那时我坦白告诉他，妈咪不会做披萨，
他就说：“等你学会了做给我吃。”我答应了他。

当时在巧合的情况下，看到米桶的博客里有披萨做法，
在获得她允许后，我把披萨的做法取走了。

当我在厨房搓面团时，心里想著：我到底能不能做成披萨呢？
因为器具和用具都不齐全，而且我使用的是oven toaster，
没有度数，时间设定也是自己大概去调，所以我在烘的过程，
一直不敢离开，呵呵.....自己猜测也不会做得好。

搓好面团，待发酵后，捍成整10寸圆形的皮，然后把肉碎、香肠、虾、
洋葱和番茄铺上，当我欲放进已经预热的oven里时，
才发觉披萨皮比oven的空间大，无法放进去，在无计可施之下，
我唯有快刀砍乱麻般把它切成2半，最后被我搞到变形了，呵呵....
烘出来的形状就是这个模样，不是半圆，长方也不像，好K形噢！



这是小王子爱吃的披萨，却被我这个妈咪做成超级难看，卖像很糟糕的披萨， 
不过还有一点点安慰的是味道还可以，小王子很喜欢，自己一人就吃了半个，
结果他把披萨当今天的午餐了，呵呵.........

上次回家乡时买的臭豆，因为发热气，一直不敢煮，今天才从冰箱取出，
决定今晚煮一道“叁霸臭豆炒虾”。以前喜欢煮asam口味的臭豆，
不过现在比较喜欢叁霸味。

臭豆是我的心头爱之一，以前大树不喜欢吃臭豆，后来慢慢的尝试少许，
现在的他，已经不会抗拒臭豆的浓郁味道了。

不喜欢吃臭豆的人，对它的味道会很抗拒，尤其吃过后发出的气味，
最难消受，让人爱恨交集一身，觉得很矛盾噢！

每一次吃臭豆，我一定会发热气   ，所以不敢常吃，偶尔买回来煮一煮，
令我对它怀念特别多。

这条石斑鱼片是去半山芭菜市场买九层塔时，顺便买的，
比起其他地方贩卖的鱼，它的确比较新鲜，所以我把它带回家了。

这是我第2次煮糖醋鱼，首次是采用“马友鱼”，
这1次就以石斑鱼片来煮，糖醋烹调两种鱼的差别不大，
不过我个人就比较喜欢“马友鱼”。

两次煮出来的糖醋鱼，大树都很喜欢，都吃到“美人照镜”，
连汁也不剩，呵呵.....有时真的预料不到，他不喜欢酸的食物，
却独爱糖醋鱼，也包括甜酸素鱼噢！

鱼啊鱼啊！你到底有什么魅力？把我家大树深深吸引呢？
大树啊大树！你爱鱼就好了，千万别恋上“美人鱼”呀！
哈哈哈..............

前两天买了2只鸡腿肉，是菜园鸡腿，2只就要10零吉了，
原本打算要放当归、党参、红枣及其他药材蒸的，
可是却没有买到其他药材，所以就下了一些枸杞和酒来蒸。

这道枸杞配酒蒸鸡腿肉味道还不错，偏偏我家的大树不喜欢酒味，
尝了一口就说：“为什么要下酒进去？”
哎呀！说起大树，我蛮头痛的，他很多东西都不吃，
问他喜欢吃什么我就买什么来煮，他又不说，
只是随口说：“随便煮吧！你煮什么我就吃什么啦！”
但是每次煮出来的东西，他从来没有不嫌弃的，
我真的被他气得无话可说了。