忘忧草的网路日志

虽然今天不是农历初一或十五，我看到冰箱里还有几片素鱼，
就来煮一道素鱼吧！而且大树蛮喜欢素鱼。

这是最后8片素鱼，我很简单的只是用了番茄酱和酸梅酱，
加了少许糖调味，就这样搞好简而易煮的素鱼。
原本想以灯笼椒、波罗和青瓜来烹调，
但是没有买到，这就是材料不足所煮的素菜肴。

最后的结果，我吃了两片，小王子吃了一片，
其余的由大树包完。

第一次做的擂茶，只是听取了朋友的意见，完全没有依照食谱做出来的。
关于配菜方面，我以很简单的高丽菜、四季豆、菜脯和豆腐干配成。
汤料方面，一些餐馆要汤带有鲜甜味，会放肉去熬汤，
不过那就失去以健康为主的意义了。

在煮擂茶汤时，我用了豆类来熬汤，豆熬出来的汤有点甜味，
也不会盖过叶子的味道，配合的恰恰好，呵呵.....棒极了。
这个熬汤的煮法，是大树的同事教的。

在做擂茶之前，我已经知道家里的1大1小肯定不会品尝这个擂茶汤，
因为他们不喜欢艾叶和薄荷叶，而擂茶汤里就含有这2种叶子成分。
结果，他们只是以这4样配菜加进白饭里吃，而我呢？
蛮喜欢和满意自己的“无人欣赏的擂茶”汤。

我做的擂茶，虽然比不上河婆籍贯朋友家的擂茶，但却比我在素馆吃的好吃一些，
呵呵......我的要求不高，比上不足比下有余，已经不错啦！

这是做擂茶必备的一种叶子，名叫“九层塔”，也称“金不换”。
它令我足足找了两个星期，我真的找你找得很辛苦呀！

我在茨厂街菜市一直找这种叶子，每一个菜档都找遍了，连JJ也去找过，
竟然连续两个星期亦找不到，后来唯有叫大树载我去半山芭菜市场寻找，
半山芭菜市场比较大，各种类的菜都有贩卖，我就在此找到我要的九层塔了。

在半山芭菜市场里，我找到了我要的叶子，不过，当我转头要出回刚才的进口时，
却不晓得自己从那一个进口进来，呵呵......我这个糊涂虫一向都没有方向感。
想拨电给大树，电话又拨不出，这下可惨啦！

我在菜市里头兜兜转转时，后来接到大树的电话：“你怎么买这么久呀？”
我告诉大树：“我在菜市里迷路啦！”
大树：“你有没搞错啊！怎么找不到出口？”
我说：“这里每个菜档都一样，我也不知道自己在那里了。”
后来，我去了反方向的出口，结果绕了一个大圈出来，走了一段路，
走回大树等待的地方，大树却去了找我。

这时我的电话又响起：“你跑去那里呀？我去找你不见你。”
我说：“我走回来你刚才等我的地方了。”最后大树又兜回来才找到我。

呵呵.....我找“九层塔”找得很辛苦，结果在菜市场迷路了。
大树却找我找得好辛苦，在“千辛万苦”后终于找到迷路的我。
哈哈哈.....我找你找到好辛苦噢！

还未做擂茶之前，先来一碗艾叶煎鸡蛋汤，我知道这碗汤并不讨好，
因为大树和小王子都不喜欢，只有我一人爱喝而已。

当我在厨房炒干艾叶时，小王子就在客厅里大嚷：
“妈咪！你在煮什么？好臭呀！”
我回答：“我在煮艾叶煎鸡蛋汤呀！”
小王子：“为什么这么臭？”
我没理会，接续煮我的汤。

一直以来，大树和小王子都不喜欢这种艾叶的味道。
如果下太多艾叶滚汤，煮出来的汤会略带点苦味，
一般上很多人都不喜欢喝。

艾叶，据说是一种草药，有驱风的功效。
每当我回家乡时，我会在家门前采摘一些回来KL，
因为做擂茶时也需要用到这种叶子，
我在KL也找不到这种艾叶噢！

我的小公主最近蛮喜欢唱歌，
时常手里拿著玩具麦克风放在嘴边唱著：“喂喂！不要怕，你是好娃娃。”
不然就是：“大头儿子，小头爸爸...........。”一天到晚都是这两首歌。
偶尔我也跟随著她唱，她会开心的和我合唱。

一般上，我觉得孩子在两岁这个阶段，
总是喜欢咿咿哦哦的学唱歌，
不晓得这是否与遗传有关呢？还是胎教的关系？
呵呵.......同我一起学唱歌的朋友都说，
也许你怀著小公主时一直学著唱歌，
致使她爱唱歌吧！哈哈....也许是吧！


除了爱唱歌，她也喜欢做些怪趣模样，逗得大家乐开怀。

今晚我在家乡参加以前任职15年的公会所举办的50周年同欢共庆联欢宴会，
刚巧和我国国庆同周年，为了配合这个主题，所以齐齐同欢共庆831国庆日。

曾经在这里工作了15年，回到这里，看到许多熟悉的脸孔，感觉很亲切，
也很温馨。转眼之间，自己离开已经有5年了，这里的一切，令我深感怀念，
因为这是陪伴我渡过成长岁月的地方。

当我看到这些天真无邪的小孩在台上呈献舞蹈表演时，突然之间，
竟然有一股热劲支使我走上前把她们的美妙舞姿摄入镜头，
她们纯真的模样，身体随著音乐舞动著，嘴里念念唱著歌曲，
真的非常讨人喜爱哟！



很多呈献的节目我不多说，因为喜欢这些小孩，所以把她们带进我的博客里，
让她们成为这里的一份子。

这件黑色裙子，上次和振琴逛街时买的，价钱便宜，
穿起来还可以掩饰我的大肚腩，穿了后觉得消瘦一点，
而且款式新，有点赶得上潮流，呵呵.........
对于我这个老土的人来说，算是最新潮的一次吧！



加了一条长黑珠链和一件紧身漆下裤，效果更加理想，
呵呵....超喜欢耶！



一般上我买的衣服和饰物，都是相当便宜的，贵的嘛！
我买不起。我认为只要穿的好看和适合自己的身形，
不需要什么名牌，也能穿出漂亮的一身。

呵呵......喜欢买名牌的朋友，不知道你们的意见又如何？

在我小时候，妈妈很喜欢蒸肉饼给我们吃，常吃的蒸肉饼都是猪肉做的，
这一次我却做了蒸鸡肉饼，更没想到加了姜丝和少许自己酿制的“士多啤梨酒”
下去，孩子也会喜欢吃。

这一道菜非常适合想进补的朋友，它原本是采用“法国郎酒”来做调味料，
我却改用了自己酿造的酒，味道也不错噢！

材料：
鸡半只
鹌鹑皮蛋9粒
马蹄10粒(去皮拍扁后剁碎)
嫩姜(切丝)
芫荽(剁茸)
法国郎酒2汤匙

调味料：
法国郎酒1汤匙
鸡精粉半茶匙
浓缩鲜汤半汤匙
盐1茶匙

做法：
鸡去骨剁茸，加入芫荽、马蹄和调味料拌匀，放在盘上塑成圆形。
镶上鹌鹑皮蛋，铺上姜丝后，将2汤匙法国郎酒淋上，
大火蒸10分钟至熟即可。

小王子和小公主已经分别6岁及2岁，这些针织鞋子是在小王子3个月大时，
我向朋友婉婷请教而学会的针织手艺，当时我共织了3双，
1双送给了当年跟小王子同岁的侄女。

虽然时隔多年，但我还好好的收藏这些针织小鞋子，
因为这些鞋子陪伴著2个孩子成长。现在小王子看到了这些鞋子，
还会说：“呵呵....这是我以前小时候穿过的鞋子。”

我的小公主昨天晚上还闹著要穿呢！不给她穿就“扭计”的哭闹，
我就顺从让她穿著过过瘾，呵呵......其实都已经不合穿了，
她还要硬硬的撑进去。

看著这些针织鞋子，我的思忆又开始飘远了..............

最近煮的材料都是朋友给我的，这个排骨也不例外，
呵呵....算是让自己节省一点开销吧！
这是查考食谱后，稍微改变而煮出来的“古法浙江骨”。

材料：
肉排骨
嫩姜(切丝)
红辣椒(切丝)

腌料：
盐
鸡粉
胡椒粉
麻油
粟粉
面粉
蛋黄粉
清水

汁料：(拌匀)
浙醋
糖
酸梅酱

做法：
1. 先把排骨以大火炸约5分钟，捞起备用。
2. 锅里留1大匙热油，注入混合汁料煮沸，    加入酱丝和炸过的排骨，大火翻炒至收汁，
    最后加上辣椒丝略炒均匀，即可上桌。