忘忧草的网路日志

     这碗肉骨茶是之前熬煮的，一直没有上贴。
     
     在百货通膨的季节里，
     我已经没有熬过肉骨茶了。
     很怀念熬煮肉骨茶时，
     在厨房里飘溢出来的肉骨香味。
     
     在我国这片亚热带国家，
     天气燠热，气温高升，常年如夏的气候，
     有些人不能承受肉骨茶里带有当归药材成分。
     有人说当归补血，喝了肉骨茶会产生热气。
     不过，我发觉，
     竟然有许多人对肉骨茶的热爱程度非常疯狂，
     甚至特意开车前往巴生，就是为了......
     品尝这个驰名肉骨茶之乡的肉骨茶。

     要吃真正的肉骨茶，要到吉隆坡的巴生去。
     巴生是一个港口，从吉隆坡到巴生镇要半小时至四十五分钟的车程。
     巴生靠海，有个叫海南村的地方，以吃海鲜著名。
     但是巴生人最钟爱的还是肉骨茶。
     整个巴生，单单是肉骨茶档，就有两百家以上。

     我还发觉，除了我国马来西亚人喜爱肉骨茶外，
     原来还有很多远在海外的华裔，
     对肉骨茶亦是“情有独钟”。
     突然间，我有个疑问.......
     肉骨茶到底是哪位烹饪高手发掘而调制出来的呢？？
     又是原自哪里而来呢？
     知道的朋友，不妨来这里告诉我们........


   

     
     
         

   儿子泳扬非常喜欢这个简单西式早餐，
   时不时他就会叫我做。
   我担心每个星期吃这种早餐会发热气，
   只是偶尔才做给他们吃。

   我自称这是懒人早餐，
   简单的来却难得我的孩子喜欢吃，
   让我这个名副其实的懒妈咪可以不必大费周章做早餐咧！
   
   后来的后来，我发觉，原来大树也喜欢这种早餐。
   难怪以前炒米粉、粥之类的中式早餐，
   他们稍微赏脸只吃了一些。

   每当有香肠、面包和鸡蛋的早餐，
   他们都吃的一干二净，
   难道现在的小孩比较偏向西式的食物？
   这肯定是啦！
   不然每次孩子都会要求去M叔叔或K鸡鸡快餐店呢！

  以前很喜欢煲八珍汤，现在很久都没煲过了。
  八珍汤，我不喜欢以补身的熬法，熬得浓浓，受不了。
  我喜欢用鸡蛋代替鸡来煲八珍汤，是煲不是炖噢！
  喜欢用鸡蛋煲出来的八珍汤，清清淡淡带有少许甘甜味，还有鸡蛋香。
  连我家的小孩也不会排斥。

  犹记得第一次煲八珍汤时，先让孩子尝试喝了一口，
  第一口喝，孩子没抗拒，只是说有点苦苦(其实是甘味)。
  我说：“要把汤参进饭里吃吗？”
  他们一致的说：“要。”
  就是这样，我的两个孩子慢慢喜欢喝八珍汤了。

  每一次煲八珍汤，我都是把汤参进饭里让他们吃。
  他们最喜欢煲成黑黑的鸡蛋。
  每每有八珍汤的晚餐，都会听到：“妈咪！我要黑鸡蛋。”
  八珍汤里的鸡蛋，最后成了我的小瓜们的菜肴啰！


  

上一次在天苑料理尝过一种里头是豆包，
外面是用腐竹皮卷著来炸的小食，
我忘了餐牌里的名称，自称它为腐竹卷。

感觉上自己蛮久没煮过素食了。
回来后，我也试著有样学样做了这道素小食。
唔，相似度蛮接近，只是豆包调味方面比较清淡些。
刚巧我的素蚝油用完，所以只下了一些生抽腌豆包，
也许就是缺少了素蚝油味吧！

我也简单煲了素ABC汤，再加一个绿色小菜。
这就是我的素食简餐。


素ABC汤的材料：马铃薯、红萝卜、豆腐、海藻、红枣及蜜枣。


还有这个简单的油菜，却是我的最爱。

因为自己不是长期素食者，这一次我在油菜里加了蒜。
以前我在素食的日子从来不加蒜和葱。

虽然这些都是粗茶淡饭，微不足道搬上来这里献丑，
不过却是我喜欢的小菜哟！

前几天外甥发了一封我觉得很神奇有趣的email给我，
我把它贴上来与大家分享。

以下是一个旋转的女身图片，请问一下，
你们到底看到她是转向哪一个方向呢？
顺著时钟方向转？还是逆时钟方向呢？

我看了后，有点好奇的向外甥请教，
我自以为别人应该看得会与我相同，
但是.....外甥说：不是每个人看到一样的。
我：这很明显看到她转变方向嘛！
外甥：我的同事只看到转向一个方向。 
我：你说看到转两边方向的人IQ高，为什么我却这么笨？
外甥：可能还未发挥出来。
我：呵呵...我已经这么老了还未发挥，恐怕到我死了也发挥不到。


现在轮到你们来看看，要全神贯注的看清楚哦！
仔细的看，慢慢的看，看到答案后，
记得在这里回应告诉我，谢谢你们的参与。


If you see this lady turning clockwise you are using your right brain.
If you see her turning anti-clockwise, you are using your left brain.
Some people can see her turning both ways, 
but most people see her only one way.

See if you can make her go one way 
and then the other by shifting the brain's current.
If you can switch between seeing her turn either way
at will without shifting your gaze, your IQ is above 160 ... 
which is almost at genius level!
  
This was devised at Yale University for a 5 year study 
on the human brain and its functions.
Only 14% of the US population can see her move both ways.

今天上贴了几款新旧衣裙，以上这件及膝连身裙，
是上个月生日时，好朋友振琴送给我的，她说在金河广场买。
穿起来让我不会瘦瘦，有点肉的感觉，蛮好看。
振琴，谢谢您噢！




这件黑白上衣是在很流行娃娃装的那个时候买的，
穿在身上可以掩饰肚腩，有肚腩的人很适合穿娃娃裙。
上衣前面有个蝴蝶结，因为蝴蝶结也是以同颜色布料，
所以照片拍不出蝴蝶结的观感。




这件是宽身直下上衣，下身衬托一条紧身及膝裤效果就非常好看。
而且这是一件非常便宜的上衣，是我在JJ大减价时购买，
价钱便宜到令你们咋舌噢！




这件简单得来又可以当晚宴服的两穿衣裙。
出席宴会时，加上披肩，简单又高贵。
休闲出外时，当上衣来穿，
加上一条及膝紧身裤就行了。




白色上衣，一直都是我的最佳选择，
但时常看不上眼，买不到喜欢又合适的。
这件白色蕾丝的上衣，领口前面缝上一些银色珠片，
加强了它的美感，我非常喜欢。
价钱也便宜，只需RM15就可以买到了。
呵呵........




这件及膝白色单裙，
我是想用来配搭上面那件蕾丝上衣才买的。
裙身也有缝上银色珠片，
跟蕾丝上衣对衬，很登对的配搭。
你们有什么更好的建议呢？
不妨给我一点意见。




这是近距离衣服的拍摄。


一般上，我选择的衣服和配饰，
都会看价钱才购买，超过RM80的衣服我不会买。
呵呵........只要穿得好看，
便宜的女装也可以衬托出个性美，
你们又怎么说呢？

验血报告已经取回来了，医生说大致上没有什么大问题，
只是缺少了钙，我的准确钙质是2.02，正常为2.10-2.55，
医生还说，一般35岁以上的女人应该补充钙质。
今天我特别去买了一瓶钙质营养，希望能够增进我的钙质，
不然未达50岁已经驼背弯腰了。



以上这个低脂蛋白(坏)胆固醇竟然是2.95，超过了正常水平的0.37，
也许这是因为我烧菜时喜欢下很多油吧！(我听别的医生说过)
但是帮我验血的医生没有说什么，只说正常，我自己猜测，
也许总胆固醇/高脂蛋白比率是3.8，低过5.0，属于正常吧！
不过由现在开始，我烧菜肯定会减少油量了，预防胜于治疗，
不然胆固醇高了就麻烦。



最后是我的A、B型肝炎抗体，这个我早已知道自己没有抗体。
这一次医生建议我打A型肝炎疫苗，他说A型肝炎是从食物里传染，
尤其是海鲜食物，最容易传染A型肝炎。而B型肝炎是从性病或血液
传染，就算不打，感染的巴仙率也比较低。我听从他的意见，
立刻打了A型肝炎针，一年之内要打完两支，我打了第一支，
6个月过后再打第2支。

现在总算清楚知道自己的健康问题，但是对于多年前的无端端掉发，
还有前一阵子突然手指、脚和脸肿胀的情形，又找不出原因，
实在令人费解噢！

无论如何，我非常多谢这里的朋友一直对我的关心，
最老土的一句，亦是最真心的，就是说声：朋友，谢谢您们。

     一个多月前，姐姐从中国旅游回来，知道我喜欢煲药膳汤，
     特别给我带来了这两包四物汤。我在K城这里从来没见过有四物汤，
     也许我薄识寡闻吧！

     第一次煲这种汤料，担心孩子不喜欢喝，对它不敢高期望。
     我用了半边kampung 鸡熬汤，汤味香从厨房阵阵飘来，
     嗅到一股浓浓的药材味。呵呵.......我蛮喜欢加了川芎的药膳汤。
     因为川芎有驱风的功效，八珍汤里就有这种药，
     下一回我会在这里介绍八珍汤。
    
     初尝四物汤，觉得它的味道甘中带甜，我很喜欢它的味道，
     孩子也很喜欢呢！我把四物汤参进饭里给他们吃，
     他们很快就把饭吃完。饭后我还让他们喝汤，
     大树却不喜欢喝，只试尝了几口。

     我发现四物汤原来还有令人开胃的效果，自从孩子喝了四物汤后，
     特别好胃口，吃饭的分量也多了。后来我在这里的药材店屡试找
     这个四物汤料，可惜都无法寻获。

     喜欢喝药膳汤的朋友们，如果你们有在哪里发现这个四物汤料，
     记得来通知我噢！

这个“脆皮香肠面包卷”是在上个星期日做的，一直没时间贴上。

上个星期，大树从公司拿回来很多面包，因面包完全没有防腐剂，
需要把它放置在冰箱里，再不消化它就会坏了。看看冰箱里有香肠，
就把面包和香肠来个简单组合。灵感来自“树熊”的tuna 面包。 

面包卷的做法很简单，只要把一片片的面包辗薄，将面包薄片卷住香肠，
围边沾上蛋液，然后烧热油炸至金黄色就行了，很简单是吗？

辗薄后，再经过油炸的面包薄片，很有口感，咬在嘴里，
发出脆脆的声音。我的儿子很喜欢吃，一会儿就给他吃得七七八八，
我一直叮嘱他要多喝水，因为每次他吃了煎炸食物都会发热气。

自从儿子上了小学后，我已经很久很久没有做过小食了。
每天过的日子，仿佛跟时间在竞跑，感觉就似龟兔赛跑般，
我远远被落在后头，一直在喘气，生活实在太累了。
朋友常问我：你不累吗？

2008年6月29日的厨房纪录

在百物涨价的时刻，挑起一头家的担子相当吃力，而且大树给的家用有限，
他还一直提醒要节省，其实我已经很节省了。

早上的时候，我在洗衣的当儿，绞尽脑汁在想：今天要烹调什么而又可以省钱呢？
打开冰箱，里头有羊角豆、长豆和洋葱，还有LTK omega 鸡蛋。
心里有了预算该煮什么了。

我今天打算煮一餐价钱不超过10零吉的菜肴，你们猜到我想煮什么吗？
呵呵......没错，就是以下这一餐~~3菜1汤。



左上第一道是“姜丝鸡蛋汤”，用了三粒omega 鸡蛋和一些姜丝，这碗汤RM1.20，
右上“洋葱茄汁沙丁鱼”，用了一罐沙丁鱼加2粒洋葱，这道菜价钱RM3.00，
左下是“长豆煎鸡蛋”，用了2粒鸡蛋和长豆，价钱RM1.80，
还有右下这道“鲍鱼汁清蒸秋葵”，价钱是RM1.20。
3菜1汤总共价钱是RM7.20，呵呵....是马币7零吉20仙，便宜哟！
这些菜肴是孩子和大树喜欢的简单小菜，你们觉得怎样？还可以吗？

吃饭的时候，大树看到3菜1汤，就说：“今天怎么煮这么多？”(平时我只煮2菜1汤)
我说：“你看到是很多菜，可是价钱不超过8块钱呀！”
他听了我这么说，哑然无声的坐下来吃饭了。